Hvordan lage yoghurt

Hvordan lage yoghurt

21 år i yoghurt-paradiset Hellas, og jeg lærte naturlig nok aldri å lage yoghurt selv. Behovet var aldri tilstede. Skulle nærbutikken være utsolgt for min yndlingsyoghurt, var det bare å stikke over til naboen og få med en plastboks hjem med hennes hjemmelagede...
Brenneslesuppe

Brenneslesuppe

Brenneslesuppe er bare nydelig. Det er egentlig synd at brenneslen har hatt et slikt dårlig rykte, fordi den er en av de mest næringsrike ville vekstene vi har. I tillegg til mat, er brennesle gunstig som gjødsel (legges i vann i forholdet et kilo nesler til ti liter...
Plukke blåskjell

Plukke blåskjell

Har du lyst til å plukke blåskjell? Det er bare så artig å vandre i fjæra på leting etter skjell. Omtrent som å være på skattejakt! Blåskjell er fantastisk godt, og også en fantastisk god kilde til blant annet jod, sink, jern og selen. Tidlig vår er den beste tiden...
Å dyrke potet

Å dyrke potet

Å dyrke potet er noe mange synes er kjedelig. Litt mer spennende med fargerike tomater eller eksotiske chili. Men når det gjelder å nå målet om å bli mest mulig selvforsynt, er poteter et selvklart valg. Fordelene er mange:   Poteter er lett å dyrke. En...
Drivhusdrømmen

Drivhusdrømmen

Drivhusdrømmen kjennes fortsatt langt unna. Hele hagen er dekket av snø, og planer og byggeprosjekt er satt på vent til det blir vårligere. I mellomtiden sitter jeg med tegnebrettet. Har nemlig arvet en haug med gamle vindu, pluss at Kristian har tatt med en nydelig...